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Diamant Sabatier Riyouri Couteau de cuisine 15 cm

9,1/10 (44 avis)
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Couteaux de cuisine Diamant Sabatier
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  • Diamant Sabatier Riyouri Couteau de cuisine 15 cm avant
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Dureté (Rockwell)
  • 57 HRC
  • 56 HRC
  • 52 HRC
  • 58 HRC
  • 56 HRC
Type d'angle d'affûtage
  • Affûtage japonais
  • Affûtage japonais
  • Affûtage européen
  • Affûtage européen
  • Affûtage européen
Couteau forgé
  • Non
  • Non
  • Oui
  • Oui
  • Non
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Généralités

Caractéristiques principales

Dureté (Rockwell)
57 HRC
Type d'angle d'affûtage
Affûtage japonais
Coupe
Lisse
Couteau forgé
Non
Matériau lame
Acier inoxydable
Montrer toutes les spécifications

Avantages et inconvénients

D'après notre expert couteau de cuisine
  • La texture anti-dérapante sur le manche offre une bonne adhérence quand vous coupez.
  • Grâce aux petits trous dans la lame, les ingrédients ne collent pas au couteau.
  • Un couteau lisse s'affûte facilement et permet de couper de la viande, du poisson, des légumes et des herbes.
  • Des accessoires supplémentaires pour l'entretien du couteau ne sont pas inclus.
Expert-produits couteaux de cuisine

Description

La source d'inspiration de Diamant Sabatier pour les couteaux de la série Riyouri est l'Extrême-Orient. L'acier fortement allié est affûté dans un angle d'affûtage japonais tranchant. Les couteaux Riyouri sont entièrement en acier inoxydable avec une finition sans soudure et sont donc particulièrement hygiéniques. La poignée en acier inoxydable offre également une prise ferme avec les trous antidérapants. Ce couteau de cuisine Diamond Sabatier Riyouri, dans sa version plus petite, est polyvalent. Vous pouvez l'utiliser pour couper et émincer rapidement de grandes quantités de viande, de poisson, de légumes et d'herbes. Grâce aux petits trous dans la lamme, les ingrédients collent moins.

La source d'inspiration de Diamant Sabatier pour les couteaux de la série Riyouri est l'Extrême-Orient. L'acier fortement allié est affûté dans un angle d'affûtage japonais tranchant. Les couteaux Riyouri sont entièrement en acier inoxydable avec une finition sans soudure et sont donc particulièrement hygiéniques. La poignée en acier inoxydable offre également une prise ferme avec les trous antidérapants. Ce couteau de cuisine Diamond Sabatier Riyouri, dans sa version plus petite, est polyvalent. Vous pouvez l'utiliser pour couper et émincer rapidement de grandes quantités de viande, de poisson, de légumes et d'herbes. Grâce aux petits trous dans la lamme, les ingrédients collent moins.

Caractéristiques principales

Dureté (Rockwell)
57 HRC
Type d'angle d'affûtage
Affûtage japonais
Coupe
Lisse
Couteau forgé
Non
Matériau lame
Acier inoxydable
Montrer toutes les spécifications

Avis

44 avis
9,1/10 (44 avis)

Avis

29 avis avec 5 étoiles

13 avis avec 4 étoiles

1 avis avec 3 étoiles

1 avis avec 2 étoiles

0 avis avec 1 étoile

Avis par composant

Ergonomie
10,0
Performance de découpage
10,0

Images de clients

Avis les plus utiles

9,3/10

Des performances professionnelles à un prix raisonnable.

  • Extrêmement tranchant
  • faible entretien
  • Pas de couverture ou autre protection.
  • Frans
  • 16 juillet 2013
  • Traduction automatique depuis le néerlandais
10/10

couteau sabatier en diamant (en lambeaux)

  • Evertjan de bruin
  • 26 août 2013
  • Traduction automatique depuis le néerlandais
8,7/10

Crique Kosmeje

  • Couteau de chef Koof
  • livré rapidement
  • Fjk
  • 16 décembre 2013
  • Traduction automatique depuis le néerlandais
9,3/10

prix compétitif pour un couteau tranchant

  • vous ne touchez pas la planche à découper avec votre main
  • bon pointu
  • Anthony
  • 2 octobre 2020
  • Traduction automatique depuis le néerlandais
10/10

couteau supérieur

  • tient très bien dans la main
  • Coupez tout sans problème donc faites attention c'est très pointu
  • La protection du couteau (pochette) aurait pu être meilleure pour ce couteau
  • Christophe bellens
  • 4 janvier 2021
  • Traduction automatique depuis le néerlandais
9,3/10

étonnamment bon

  • le rapport qualité prix
  • pratique
  • finir pas à 100%
  • Theo bastings
  • 9 février 2014
  • Traduction automatique depuis le néerlandais
10/10

Couteau à prix tranchant ;-)

  • Tranchant
  • Se sent bien dans la main
  • La couverture autour pourrait être plus ferme
  • Bastiaan van zundert
  • 11 août 2015
  • Traduction automatique depuis le néerlandais
10/10

Répond à l'attente

  • lame de rasoir
  • Bien en main
  • Godelieve gijsemans
  • 25 janvier 2021
  • Traduction automatique depuis le néerlandais
8,0/10

super

  • Jaap
  • 7 mars 2016
  • Traduction automatique depuis le néerlandais
8,7/10

Découpez bien

  • lame de rasoir
  • Clouez
  • Sven villerius
  • 1 avril 2020
  • Traduction automatique depuis le néerlandais
9,3/10

Des performances professionnelles à un prix raisonnable.

  • Extrêmement tranchant
  • faible entretien
  • Agréable poignée
  • Pas de couverture ou autre protection.

Ce couteau tient parfaitement dans la main, mais la transition entre le manche et la lame devrait être légèrement mieux ressentie et visible. (donc pas de note parfaite pour l'ergonomie).
En termes de coupe, de hachage (d'herbes), etc., ce couteau est plus que bon. Très tranchant et facile à diriger. De ce fait, les herbes et légumes transformés ne sont pas écrasés, comme c'est souvent le cas avec des couteaux plus émoussés et moins qualitatifs. Ce couteau peut facilement rivaliser avec ses pairs dans la gamme professionnelle de ¿200 et plus.
J'étais moi-même un peu sceptique à ce sujet jusqu'à ce qu'un ami m'assure des qualités de ce couteau et je dois dire que j'ai été très agréablement surpris.
La technique de coupe est souvent sous-estimée en cuisine comme étant importante pour le résultat final. Cet outil de cuisine vous dira d'emblée que cette hypothèse est fausse. Avec ce couteau, vous ne pouvez vous en vouloir que si les légumes sont écrasés ou pressés à nouveau, au lieu d'être coupés.
Je ne sais pas encore combien de temps le tranchant restera et quelle est la durabilité du couteau. (Pénurie de possession) Evidemment il ne passera pas au lave vaisselle et il faudra attendre et voir.
Un avertissement pour les personnes avec (petits) enfants : Ce couteau est vraiment extrêmement tranchant. Si un doigt d'enfant tombe sous ça, je crains que ce ne soit pas juste une coupure. Gardez-le donc hors de portée.
Dans ce contexte, il est dommage qu'il n'y ait pas de couverture ou autre. fourni avec le couteau. Maintenant, vous courez le risque de saisir « accidentellement » la lame avec toutes les conséquences que cela implique.
Conclusion : un must absolu pour ceux qui prennent au sérieux à la fois la cuisine et leur portefeuille.

  • Frans
  • 16 juillet 2013
  • Traduction automatique depuis le néerlandais
10/10

couteau sabatier en diamant (en lambeaux)

Couteau supérieur, tient parfaitement dans la main.
Est très pointu, à côté d'une tranche de steak il y avait aussi un petit morceau de mon pouce. donc certainement recommandé mais soyez prudent.

  • Evertjan de bruin
  • 26 août 2013
  • Traduction automatique depuis le néerlandais
8,7/10

Crique Kosmeje

  • Couteau de chef Koof
  • livré rapidement
  • parfaitement emballé

Couteau de chef parfait, manche bien formé et maniement parfait grâce à sa (petite) longueur (on ne se coupe pas les doigts si facilement). Bon équilibre. Tranchant comme un rasoir et très bien emballé (housse de protection + boîte avec fond moulé dans lequel le couteau peut être serré + couvercle en plastique de la boîte pour la fermer correctement.

  • Fjk
  • 16 décembre 2013
  • Traduction automatique depuis le néerlandais
Montrer tous les 44 avis

Caractéristiques

Produit

Produit
292740
Code du fabricant
35DS46-15cm
Marque
Diamant Sabatier
Garantie
2 ans
Traitement du défaut
Via Coolblue

Caractéristiques physiques

Couteau seul ou set de couteaux
Couteau seul
Couleur
Argent
Bloc à couteaux inclus
Non
Couteau forgé
Non
Matériau de la poignée de transport
Acier inoxydable
Matériau lame
Acier inoxydable
Acier de Damas
Non
Dureté (Rockwell)
57 HRC
Type d'angle d'affûtage
Affûtage japonais
Type de couteau
Couteau de chef
Angle d'affûtage
15 °
Coupe
Lisse
Finition
Mat
Longueur de lame
15 cm
Passe au lave-vaisselle
Oui
Adapté pour un fusil
Oui
Accessoires fournis couteaux de cuisine
Aucun accessoire
Cavités dans la lame
Oui
Ouvertures dans la lame
Non
Longueur des lames des couteaux de l'ensemble
15 cm

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