Couteaux Santoku
Couteaux Santoku
- 4 couteaux de cuisine
Un couteau Santoku est aussi appelé couteau de chef japonais. Avec la précision japonaise, coupez du poisson, de la viande et des légumes dans la forme que vous voulez. Mais la précision japonaise exige aussi une technique de coupe différente. Coupez droit vers le bas et touchez légèrement la planche pour lancer le rythme.
Nombre de pièces du set de couteaux : 8 pièces
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57 HRC
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Affûtage européen
Nombre de pièces du set de couteaux : 6 pièces
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55 HRC
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Affûtage japonais
Nombre de pièces du set de couteaux : 5 pièces
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57 HRC
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Longueur de la lame : 10 cm
Nombre de pièces du set de couteaux : 5 pièces
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56 HRC
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Affûtage japonais
Conseils sur les couteaux Santoku
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