Comment choisir un set à fondue ?

Un set à fondue au fromage permet de tremper les ingrédients dans du fromage fondu. Un set à fondue au fromage traditionnel est fabriqué en terre cuite qui réagit immédiatement lorsque vous abaissez ou augmentez la température. De plus, le fromage ne colle pas au fond du récipient. La plupart des set à fondue au fromage sont également adaptés aux fondues au chocolat.

Dans un set à fondue au chocolat, vous pouvez tremper des fruits et des sucreries dans du chocolat fondu. Ce type de set est généralement utilisé au moment du dessert. Les sets à fondue au chocolat sont souvent petits. Vous pouvez également utiliser un set à fondue au chocolat comme fontaine à chocolat qui fait remonter le chocolat fondu vers le haut. Ensuite, le chocolat redescend via la fontaine.

Dans une fondue à la viande, on plonge des morceaux de viande dans du bouillon pour qu'ils cuisent. La plupart des sets sont équipés d'une protection antiéclaboussures, car il arrive qu'il y ait des éclaboussures de bouillon. Un set à fondue à la viande est souvent en inox ou en fonte. Ces matériaux conservent la chaleur pendant la fondue. Certains sets à fondue à la viande peuvent également être utilisés pour faire une fondue au chocolat.