Avis expert : Sage Barista Express Impress

Pour commencer, j'aimerais dire que le prédécesseur de la Barista Express Impress est sur mon plan de travail, à savoir le Barista Express. Ça me donne une bonne idée du fonctionnement et de l'apparence de cette machine. Ce qui me frappe, c'est que les deux machines sont très similaires, mais que la Barista Express Impress est légèrement plus grande que son prédécesseur. Le tasseur automatique attire immédiatement mon attention. La boite contient une carafe à lait, toutes sortes de paniers filtrants et des produits d'entretien. J'ai hâte de tester cette machine. C'est parti.

Au-dessus de la machine à piston se trouve un broyeur de grains qui broie directement les grains de café frais avant de faire un expresso. Le broyeur de grains a une capacité de 250 grammes de grains de café. De cette façon, vous pouvez immédiatement y mettre un petit sac de grains de café. Le broyeur de grains a 25 niveaux de mouture. Plus la mouture est fine, plus le chiffre est élevé et plus la mouture est grossière, plus le chiffre est bas. Le mode d'emploi recommande de commencer au réglage 16. Lorsque vous avez déterminé le degré de mouture, appuyez sur « dose ». Ensuite, le moulin à café commence à moudre les grains.

Dès que le café moulu est dans le porte-filtre, tassez le café dans le porte-filtre. La machine à piston a un tasseur intégré qui garantit que vous tassez le café uniformément. Il y a un levier sur le côté de l'appareil que vous abaissez pour tasser. Sur le devant de l'appareil, vous voyez plusieurs lignes indiquant le niveau de pression. La ligne avec le smiley parle d'elle-même. Lorsque cette ligne est allumée, vous savez que vous avez la bonne pression pour l'expresso.

La machine à piston dispose d'une puissante buse vapeur avec laquelle vous pouvez faire de la mousse de lait épaisse. Il y a une carafe à lait incluse dans la boite, vous pouvez donc commencer à faire mousser le lait tout de suite. Si vous n'avez aucune expérience, vous devez vous familiariser avec la mousse. Car vous devez le faire vous-même. Le mode d'emploi contient toutes sortes de conseils avec lesquels vous pouvez obtenir une mousse de lait douce et soyeuse. Après utilisation, vous pouvez facilement frotter le tuyau de vapeur avec un chiffon.

Avec beaucoup d'expérience en tant que barista, je pense que vous pouvez faire un expresso de manière professionnelle avec cette machine à piston Sage. Le broyeur de grains moud le café très finement pour un bon expresso. L'appareil a un boitier robuste et est solidement assemblé. Lorsque vous mettez le porte-filtre dans l'appareil, la machine ne bouge pas. Vous avez beaucoup d'influence sur le goût, car vous ajustez le degré de mouture, la quantité de café et le volume d'injection. Vous pourrez ainsi faire un expresso exactement à votre goût.