Panasonic SD-YR2540HXD Taupe

Il a dépassé mes attentes à quel point les pains sortent magnifiquement. Je ne m'attendais pas à ce qu'un simple couteau à pétrir puisse créer une structure uniforme et soignée. Le pain est bien cuit avec une belle croûte uniforme. Bien sûr, les recettes doivent être suivies à la lettre.
L'appareil ne fait pas beaucoup de bruit. Vous pouvez bien sûr entendre le mouvement de la pâte et du moteur, mais les 60dBA spécifiés sont très exagérés dans la pratique, je pense personnellement. Vous ne pouvez vraiment pas l'entendre en dehors de la cuisine. Le micro-onde moyen fait plus de bruit. Presque nous, l'appareil fonctionne généralement la nuit et à part la délicieuse odeur de pain frais au petit matin, on ne remarque rien.

Faire du pain soi-même est un travail difficile, il faut du temps, de l'espace et un bon four. Une machine comme celle-ci rend cela beaucoup plus facile. La seule chose qui ne change pas, c'est qu'il faut peser exactement tous les ingrédients au préalable. Ce n'est pas un luxe superflu d'avoir deux balances à côté : une normale pour la farine et une de précision pour, entre autres, la levure. Les plateaux de remplissage pour, entre autres, la levure et les noix/fruits n'ont pas de fonction de pesée/dosage - ce serait certainement une aubaine pour la levure.
Le moule de cuisson de l'appareil a une taille légèrement différente de la taille habituelle que vous trouvez à la boulangerie ou au supermarché. Il est un peu plus haut, plus large et plus court qu'un pain "standard". Il ressemble un peu à la taille d'un demi "pain de campagne" comme on peut en trouver au supermarché.
Il existe également des programmes pour faire des choses sucrées comme des gâteaux et des pains aux fruits - je ne les ai pas encore essayés. Il existe également un programme disponible pour utiliser la machine uniquement comme machine de pétrissage et de levage. Pratique pour faire de la pâte à pizza ou du pain tressé par exemple. La levée de pâte est certes assez sensible à la température et à l'humidité, et cela se passe mieux dans une machine où cela reste maîtrisé.

Pour tous ceux qui souhaitent utiliser des mélanges à pain, veuillez noter que la levure est fournie séparément. Sinon, vous ne pouvez pas utiliser la minuterie. Je préfère utiliser des ingrédients individuels. D'une part, parce que nous ne voulons pas d'additifs inutiles (allergies) et c'est aussi moins cher si vous cuisinez presque tous les jours. Vous n'êtes pas obligé d'acheter une farine "spéciale" non plus - un certain nombre sont vendus à des prix insensés chez certains gros grutters.

Bien que la description de base dans le manuel fourni vous aidera sur votre chemin, je pense qu'il est également bon de consulter le site Web ci-dessous pour de nombreuses informations sur la cuisson du pain, les ingrédients et les conseils d'utilisation des machines à pain :
https://broodsmaakelijk.nl/broodbakmachine/

Malheureusement, je n'ai pas encore pu mesurer la consommation d'énergie réelle pour faire 1 pain (programme 1).

NB : le titre/type sur le site Coolblue indique « Taupe », qui doit être « Grau » ou « Grey ». Le modèle est en acier inoxydable de couleur gris foncé. Probablement quelqu'un ne portait pas ses lunettes lorsque le titre du bon de livraison imprimé a été retapé. †

J'ai cette machine à pain depuis quelques semaines maintenant et j'en suis très content. Au début, je cuisinais principalement des pains ordinaires. Ceux-ci avaient bon goût, avaient une belle structure et une délicieuse croûte croustillante. La semaine dernière, j'ai fait une miche de pain et j'y ai ajouté des raisins secs. C'était un pain délicieux, qui avait bien levé, avec des raisins secs bien répartis dans le pain et il avait aussi bon goût. Comme il y a beaucoup de fonctions sur cette machine, j'ai essayé la fonction de fabrication de pâte. Mettez facilement le tout dans la machine et la pâte était faite. Je l'ai fait cuire au four et de cette façon j'ai également réussi à faire un beau pain savoureux. J'ai aimé le faire de cette façon pour une fois, mais ma préférence pour la cuisson du pain est toujours d'utiliser la machine. Aujourd'hui, j'ai fait la compote de pommes selon l'une des recettes. (Normalement, je le fais en remuant dans une casserole). Comme c'est merveilleux que cela soit possible avec une machine à pain ! Cela sentait bon quand vous êtes entré. La compote était prête, il suffit de remuer, de laisser refroidir et de goûter. Délicieux, si facile, fortement recommandé d'essayer. Je suis très enthousiasmé par cette machine.