Selon Kitchenaid, cette râpe convient aux fromages à pâte dure, carottes, concombres, etc. Cependant, lors du râpage de ces produits, la râpe se remplit et il faut toujours éteindre la machine pour prélever le produit râpé de la râpe. Ce qui tombe du produit râpé est projeté dans tous les sens par la râpe. Même si vous avez un récipient de collecte haut et large en dessous, une grande partie finira toujours à côté du récipient. De plus, les petits morceaux que vous jetez dans l'ouverture de remplissage se retrouvent entre la râpe et le boîtier, ce qui rend la râpe raide ou se coince. J'ai essayé de râper différents produits mais aucun d'entre eux n'a donné de bon résultat.