Comment choisir un barbecue kamado ?
Choisir un barbecue kamado
Pour choisir le barbecue kamado qui vous ira le mieux, il est important que vous vous posiez quelques questions.
- Quelle surface de cuisson vous faut-il ?
- Quelle marque de kamado voulez-vous ?
- Avez-vous besoin d'un support ou de tables latérales ?
- De quels accessoires avez-vous besoin ?
Quelle surface de cuisson vous faut-il ?
Le nombre de burgers, de cuisses de poulet ou d'épis de maïs que vous pouvez préparer en même temps dépend de la taille de votre surface de cuisson. Vous faites souvent des grillades pour un grand groupe ? Dans ce cas, il est important que vous disposiez de suffisamment d'espace pour offrir un repas à tous vos invités en même temps. Une grande surface de cuisson est également utile pour préparer plusieurs plats différents à la fois. Vous faites uniquement des grillades pour votre famille, par exemple, ou vous aimez préparer des petits plats au barbecue ? Alors, un petit kamado est aussi un bon choix.
Quelle marque de kamado voulez-vous?
Big Green Egg
Identifiable à sa couleur verte, Big Green Egg est la marque de kamado la plus connue. Les barbecues en céramique de cette marque sur un support ou vous les utilisez comme barbecue encastrable pour votre cuisine extérieure. Pour appliquer différentes techniques de cuisson, vous avez besoin d'accessoires, à acheter séparément.
Kamado Joe
Les barbecues Kamado Joe se reconnaissent à leur couleur rouge. Ces barbecues en céramique sont disponibles sur un support ou en tant que barbecues encastrables. Contrairement aux Big Green Egg, les Kamado Joe sont livrés avec divers accessoires, notamment un tisonnier et un déflecteur de chaleur. Vous ne devrez donc pas immédiatement acheter des accessoires en plus pour pouvoir utiliser différentes techniques de cuisson.
The Bastard
Comme Kamado Joe, la marque The Bastard propose des barbecues en céramique avec support ou encastrables. Ces barbecues se reconnaissent à leur couleur noire et sont disponibles en noir mat et noir brillant. Avec les The Bastard aussi, vous recevez divers accessoires, tels qu'un récipient à charbon et une rehausse qui facilitent les grillades.
Arpe
Les kamados d'Arpe se reconnaissent également à leur aspect noir. Comme ceux de The Bastard, ces barbecues sont disponibles en mat ou brillant. Tous les barbecues en céramique Arpe sont montés sur un support. Ils ne peuvent donc pas servir de barbecues encastrables. Vous ne recevez pas d'accessoires avec ces barbecues en céramique.
Avez-vous besoin d'un support ?
Les kamados ne sont pas tous montés sur un support. Il existe des modèles prévus pour s'encastrer dans une table spéciale. Avec les supports et les tables latérales, vous avez tout le nécessaire à portée de main pendant la cuisson. Un kamado avec support est plus haut ; vous ne terminerez donc pas votre soirée grillade avec un mal de dos.
Quels accessoires vous faut-il ?
Plateau de service
Vous souhaitez utiliser votre kamado comme four ? Vous avez alors besoin d'une rehausse. Certains modèles la fournissent par défaut, mais avec la plupart des barbecues, vous devez l'acheter séparément. Pensez donc à bien vérifier quels accessoires vous recevez avec le kamado et lesquels vous devez acheter séparément.
Housse barbecue
Votre barbecue reste dehors toute l'année ? Dans ce cas, il est important que vous l'abritiez sous une housse pour barbecue. La housse protège votre kamado des intempéries. Grâce à elle, vous êtes sûr de retrouver un barbecue tout aussi propre la saison prochaine.
Extensions pour cuisson
Pour tirer le meilleur parti de votre kamado, plusieurs extensions sont disponibles. Pensez, par exemple, aux pierres à pizza, aux thermomètres à viande et aux poêles. Chaque marque propose des extensions spécifiques. Assurez-vous de choisir l'accessoire compatible.
