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Couteaux de cuisine

Diamant Sabatier Integra Couteau de cuisine 15 cm

28,99

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  • Dureté (Rockwell)
    • 56 HRC

    • 57 HRC

    • 52 HRC

    • 58 HRC

    • Affûtage européen

    • Affûtage japonais

    • Affûtage européen

    • Affûtage européen

    • Non

    • Non

    • Oui

    • Oui

    • Oui

    • Oui

    • Non

    • Non

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Généralités

Avantages et inconvénients

Selon notre spécialiste couteau de cuisine

  • Grâce aux petits trous dans la lame, les ingrédients ne collent pas au couteau.
  • Un couteau lisse s'affûte facilement et permet de couper de la viande, du poisson, des légumes et des herbes.
  • Un manche en matière synthétique offre plus d'adhérence qu'un manche en inox.
  • Les couteaux de cuisine d'une dureté de 56 HRC sont moins fragiles et ne rouillent pas.
  • Des accessoires supplémentaires pour l'entretien du couteau ne sont pas inclus.

Description

Ce couteau de cuisine de la série Integra de Diamant Sabatier s'utilise pour découper la viande, le poisson, les légumes et les herbes aromatiques. Le couteau est pourvu de cavités antiadhésives pour que la nourriture ne reste pas collée sur la lame. L'entreprise française Diamant Sabatier s'appuie sur des années d'expérience, un savoir-faire traditionnel et sur des techniques modernes pour fabriquer un large assortiment de couteaux. La série Integra est caractérisée par un parfait équilibre entre fonctionnalité et design. La conception est robuste et élégante à la fois. Fabriqués en acier X45 CrMo V15 fortement allié, les couteaux gardent leur tranchant très longtemps et sont également inoxydables. Les tranchants des lames sont aiguisés à un angle très aigu et soigneusement affûtés et polis. Grâce à cela, ils coupent facilement et en toute sécurité. Ainsi, le couteau de cuisine est non seulement adapté au professionnel, mais aussi au cordon bleu amateur enthousiaste.

Caractéristiques principales

Dureté (Rockwell)

56 HRC

Type d'angle d'affûtage

Affûtage européen

Coupe

Lisse

Couteau forgé

Matériau lame

Acier inoxydable

Passe au lave-vaisselle

Montrer toutes les caractéristiques

Accessoires compatibles

Avis

Évaluation

  • 5 étoiles

    10

  • 4 étoiles

    5

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    0

  • 2 étoiles

    0

  • 1 étoile

    0

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Caractéristiques

Produit

Produit

438322

Code du fabricant

35DS26-15cm

Marque

Diamant Sabatier

Garantie

2 ans

Traitement du défaut

Via Coolblue

Caractéristiques physiques

Couteau seul ou set de couteaux

Couteau seul

Couleur

Noir

Couteau forgé

Matériau de la poignée de transport

Matière synthétique

Matériau lame

Acier inoxydable

Acier de Damas

Dureté (Rockwell)

56 HRC

Type d'angle d'affûtage

Affûtage européen

Type de couteau

Couteau de chef

Angle d'affûtage

15 °

Coupe

Lisse

Finition

Mat

Longueur de lame

15 cm

Passe au lave-vaisselle

Adapté pour un fusil

Cavités dans la lame

Ouvertures dans la lame

Longueur des lames des couteaux de l'ensemble

15 cm

tout pour un sourire

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