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Produit actuel
Diamant Sabatier Integra Couteau de cuisine 15 cm
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56 HRC
57 HRC
52 HRC
58 HRC
Affûtage européen
Affûtage japonais
Affûtage européen
Affûtage européen
Non
Non
Oui
Oui
Oui
Oui
Non
Non
Généralités
Avantages et inconvénients
Selon notre spécialiste couteau de cuisine
- Grâce aux petits trous dans la lame, les ingrédients ne collent pas au couteau.
- Un couteau lisse s'affûte facilement et permet de couper de la viande, du poisson, des légumes et des herbes.
- Un manche en matière synthétique offre plus d'adhérence qu'un manche en inox.
- Les couteaux de cuisine d'une dureté de 56 HRC sont moins fragiles et ne rouillent pas.
- Des accessoires supplémentaires pour l'entretien du couteau ne sont pas inclus.
Description
Ce couteau de cuisine de la série Integra de Diamant Sabatier s'utilise pour découper la viande, le poisson, les légumes et les herbes aromatiques. Le couteau est pourvu de cavités antiadhésives pour que la nourriture ne reste pas collée sur la lame. L'entreprise française Diamant Sabatier s'appuie sur des années d'expérience, un savoir-faire traditionnel et sur des techniques modernes pour fabriquer un large assortiment de couteaux. La série Integra est caractérisée par un parfait équilibre entre fonctionnalité et design. La conception est robuste et élégante à la fois. Fabriqués en acier X45 CrMo V15 fortement allié, les couteaux gardent leur tranchant très longtemps et sont également inoxydables. Les tranchants des lames sont aiguisés à un angle très aigu et soigneusement affûtés et polis. Grâce à cela, ils coupent facilement et en toute sécurité. Ainsi, le couteau de cuisine est non seulement adapté au professionnel, mais aussi au cordon bleu amateur enthousiaste.
Caractéristiques principales
Dureté (Rockwell) | 56 HRC | |
Type d'angle d'affûtage | Affûtage européen | |
Coupe | Lisse | |
Couteau forgé | ||
Matériau lame | Acier inoxydable | |
Passe au lave-vaisselle |
Accessoires compatibles
Évaluation
5 étoiles
10
4 étoiles
5
3 étoiles
0
2 étoiles
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1 étoile
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Images de clients
Caractéristiques
Produit
Produit | 438322 | |
Code du fabricant | 35DS26-15cm | |
Marque | Diamant Sabatier | |
Garantie | 2 ans | |
Traitement du défaut | Via Coolblue |
Caractéristiques physiques
Couteau seul ou set de couteaux | Couteau seul | |
Couleur | Noir | |
Couteau forgé | ||
Matériau de la poignée de transport | Matière synthétique | |
Matériau lame | Acier inoxydable | |
Acier de Damas | ||
Dureté (Rockwell) | 56 HRC | |
Type d'angle d'affûtage | Affûtage européen | |
Type de couteau | Couteau de chef | |
Angle d'affûtage | 15 ° | |
Coupe | Lisse | |
Finition | Mat | |
Longueur de lame | 15 cm | |
Passe au lave-vaisselle | ||
Adapté pour un fusil | ||
Cavités dans la lame | ||
Ouvertures dans la lame | ||
Longueur des lames des couteaux de l'ensemble | 15 cm |