La cocotte ronde Staub 26 cm Noir est une véritable pièce maitresse dans votre cuisine. Vous pouvez utiliser cette cocotte en fonte émaillée pour saisir, cuire, mijoter et caraméliser vos ingrédients. La fonte répartit la chaleur progressivement et uniformément, puis la conserve de manière efficace. Une fois que la cocotte est chaude, vous baissez le feu. Ainsi, vos plats mijoteront lentement et vous ferez des économies d'énergie. Le couvercle plat et lourd est équipé de picots sur tout l'intérieur. Combiné au processus de condensation, ce système goutte-à-goutte permet d'arroser en continu le contenu de la cocotte Staub. Le plat mijote ainsi de manière homogène sans que l'humidité ne s'échappe. Vous souhaitez accélérer le processus de condensation ? Placez alors des glaçons sur le couvercle pendant que le plat mijote.