Specialisten review KitchenAid Artisan K400

Lorsque je sors le blender de sa boite, le bloc moteur me parait tout de suite solide et robuste. Il est de bonne taille et assez lourd. De quoi lui permettre de rester bien en place sur le plan de travail pendant le mixage. Le bol mélangeur est en verre et parait solide lui aussi. Le bol mélangeur se place facilement sur le bloc moteur, sans nécessité de le visser. Le couvercle est équipé d'un capuchon de 45 millimètres avec une graduation. C'est pratique pour doser les boissons qui entrent dans la composition de cocktails, par exemple.

Le blender dispose de programmes automatiques pour piler de la glace, faire des smoothies, préparer des cocktails et nettoyer le bol mélangeur. Le blender est facile à utiliser. Je tourne d'abord le bouton pour sélectionner le bon programme ou la vitesse souhaitée. J'appuie ensuite sur le bouton de démarrage. Le blender va augmenter lentement la vitesse jusqu'à atteindre celle que j'ai définie. Ce qui me frappe, c'est que le blender fait vraiment beaucoup de bruit pendant le mixage. Surtout à vitesse élevée.

Le bol mélangeur est en verre, résistant à la chaleur. Je peux donc également préparer des ingrédients chauds. J'ai ainsi fait cuire des légumes dans une casserole, puis je les ai mixés dans le blender pour en faire une soupe épaisse. Le blender convient également aux ingrédients glacés. L'été par exemple, je pourrais mixer quelques glaçons ou préparer un sorbet maison. Je trouve très utile que le bol mélangeur soit adapté à toutes les températures. De cette façon, je n'ai pas à me soucier de ne rien y mettre de trop froid ou trop chaud.

Je fais le même smoothie dans 2 blenders différents pour comparer le résultat. J'en fais un dans ce blender-ci et un dans le modèle précédent. Je mets les fruits, le jus et quelques glaçons dans le bol. Ensuite, j'active le programme automatique pour smoothies. Je remarque que ce blender-ci augmente la vitesse de façon progressive. Pratique, car ainsi les ingrédients ne sont pas projetés vers le haut, là où ils ne seraient pas bien mixés.

Je suis positivement étonnée du résultat. Le smoothie de ce blender-ci est en effet plus lisse. Il n'y a pas de morceaux dedans et il n'est pas surmonté de mousse. Le smoothie glisse facilement du bol mélangeur vers mon verre, et il en reste moins au fond du bol. Le gout est légèrement différent, lui aussi ; il est plus uniforme. Plus tard, j'ai mixé un autre smoothie, avec de la farine d'avoine cette fois, et il était tout à fait lisse également.