Ooni Koda 12

Niet voor iedereen, maar ben je al gevorderd in het maken van je eigen pizza's (op steen of staal in je keukenoven), dan is dit echt een aanrader. Kijk voldoende youtube filmpjes en dan kan het eigenlijk niet mislukken. De oven is in 20 minuten warm, wel een stevig gasverbruik, maar dat kan ook niet anders met een brander van dit formaat.

Met een 10 liter gastank doe je ongeveer 10 keer, als je 6 pizza's per keer maakt. De oven is lekker breed. ik zou zelf nooit meer voor een 12" gaan. de bewegingsruimte die je in een 16" hebt is veel fijner en zorgt dat je een wat kouder of een wat warmer deel kunt opzoeken.

de Ooni app is best goed te gebruiken. iedereen heeft natuurlijk zijn eigen favoriete deeg, maar de samenstelling die de app je geeft werkt ook prima (7/10). verder heb je zeker een pizzaschep nodig en een draaischep is een aanrader (dat werkt net iets makkelijker dan met de grote schep steeds uit de oven halen en dan omdraaien. Een borstel voor het overtollige meel is een optie, maar je kan na gebruik ook laten afkoelen en de steen er uitwippen en dan afstoffen.

Enige echte nadeel is dat je de oven hoog moet neerzetten (op ooghoogte). Anders sta je na twee minuten met een kromme rug je pizza te handelen als je aan het bakken bent. Tip: een stevige statafel is perfect om de oven hoog op te plaatsen.

Een aantal keren gebruikt met eigen gemaakte pizza's. Onze jongste vond de pizza op vakantie (van de pizzeria) maar tegenvallen. 'Onze pizza's thuis zijn lekkerder!'. Inderdaad maak je in anderhalve minuut een geweldige pizza.

Handige bediening en in tegenstelling tot een houtoven is deze gasoven binnen 15 minuten klaar om de eerste pizza te bakken.
Houdt het beleg op de pizza beperkt omdat anders bij het 'inschieten' de toppings niet goed mee gaan doordat het pizzadeeg snel te vochtig wordt.
Mooi apparaat om te zien en om te gebruiken. Ik weet zeker dat we vele jaren plezier van deze pizzaoven hebben!