Wilfa Svart Aroma

Ik gebruik de molen voor het zetten van pourover koffie in een Hario V60. Voor de maalgraad die hiervoor nodig is (ergens tussen de standen "Filter" en "Aeropress") werkt de molen erg goed. Voor de prijs maalt deze molen erg consistent. Het instellen van de maalgraad is makkelijk te doen door aan het bonenresevoir te draaien. Hoewel er 5 maalstanden met een benaming zijn (o.a. "Filter" en "Aeropress"), is de molen ook tussen deze standen in te stellen. Dit gaat vrijwel traploos. Ik gebruik niet de ingebouwde timer om de koffie te doseren, maar ik weeg eerst de hoeveelheid bonen en gooi ze per keer in de koffiemolen. Het malen van 21g koffie (voor ongeveer 2 kopjes/350ml) duurt ongeveer 10 seconden. Het opvangbakje onder de molen heeft een beetje een vreemde vorm die het gebruik iets lastiger maakt, maar dit is geen groot probleem. Het uiterlijk van deze molen is erg mooi, en ook veel mooier dan de meeste koffiemolens in deze prijsklasse.

Deze gekocht als upgrade na de DeLonghi KG89 te hebben gebruikt. Wat een verschil! Waar de KG89 heel veel 'fine dust' geeft bij elke maalstand, is dat bij deze molen veel minder. De koffie is veel gelijkmatiger gemalen, en over 30 gram koffie doet hij ongeveer 10 seconden. Dit doet hij ook nog eens met veel minder geluid: erg prettig voor in de vroege ochtend. Ook misstaat hij niet. Hij is met zijn formaat en vorm wat lastig op te bergen, maar omdat hij een mooi afgewerkt uiterlijk heeft, stoor ik mij daar niet aan. Hij pronkt eigenlijk altijd op mijn aanrecht. De enige nadelen zitten hem m.i. in het opvang bakje. Die is van fragiel plastic, zeker het dekseltje. Het dunne plastic zorgt er ook nog eens voor dat de koffie erg statisch kan worden. Ik los dat op door één of twee druppels water door mijn bonen te mengen, voor ik ze in de molen doe, maar als ik dat vergeet dan wil er nog wel eens wat koffie uit 'poef'en als ik het bakje open doe. Als laatste heeft het bakje een erg rare vorm, waardoor je soms via gekke randjes wat koffie naast je filter gooit, in plaats van erin. Als je hem op de juiste manier vasthoudt, gebeurt dat niet, maar dat vergt wat training. De nadelen van het bakje mogen de aandacht echter niet afleiden van dat dit een fantastische molen is voor de prijs! Ik gebruik hem elke dag met plezier en zal dat hopelijk nog jaren blijven doen.

Na jaren gebruik te hebben gemaakt van een Nespresso apparaat de knoop doorgehakt om zelf filterkoffie te gaan bereiden. Los van andere elementen die moeten worden aangeschaft, is het vers malen van de koffiebonen essentieel voor een goede kop koffie. Een handmaler is in mijn ogen te intensief en maalt niet altijd even homogeen. Daarnaast wilde ik ook niet een flink vermogen uitgeven aan een alleskunner, gezien het enkel voor filterkoffie is bestemd. Ik zet geen espresso's, daarvoor maalt hij tenslotte niet fijn genoeg. De bonenmaler heeft verschillende maalstanden voor verschillende zetmethoden. Voor filter prima, maalt snel en het geluid is absoluut te overzien. De timer is handig, maar toch irrelevant. Als je een echte koffiefanaat bent weeg je de bonen, waarbij het niet echt van belang is hoe lang de bonen malen. Het gaat om de hoeveelheid. Overigens wel handig als het hebt afgewogen en dan aanzet; je kan even wat anders doen. Zelf zet ik V60, waarvoor ik afhankelijk van de hoeveelheid, de maalstand tussen ''filter'' en ''aeropress'' draai. Speel hier zelf mee, gezien de teksten niet perse een houvast zijn voor de methode die je gaat zetten. Het product misstaat zeker niet op het aanrecht. Hij is stevig gebouwd en ziet er redelijk fraai uit. Het enige puntjes van kritiek op het ontwerp is in mijn ogen het opvangbakje waar de gemalenkoffie terecht komt. Er blijven veel restanten inzitten die je er met een beetje moeite wel uitkrijgt, maar niet ideaal. Al met al een uitstekende koop voor iemand die filterkoffie wil zetten. Komt te kort op wat details, je kan er geen espresso mee zetten, maar voor deze prijs ga je geen betere vinden. Geniet van je bakkie pleur!