Wat bereid je met de airfryer?

In een airfryer frituur je zonder olie. Als je frietjes bakt in de airfryer, kies dan bij voorkeur voor ovenfriet óf speciale airfryer frietjes. Alle andere soorten zijn ook mogelijk, maar de ervaring leert dat deze vaak minder knapperig en eerder droog worden. Voor de afwisseling bak je ook zoete aardappel frieten in je airfryer.

Voor het bakken van goede airfryer snacks zoals frikandellen, kroketten, hamburgers en bitterballen raden we je wel aan om alleen de variant voor de oven of airfryer te gebruiken. Anders is de kans op bleke frikandellen of een bitterbal-plakkaat erg groot. Daarnaast bereid je ook vegetarische snacks, zoals falafel of kaasbitterballen.

In de airfryer bak je aardappelkroketjes, aardappelschijfjes of krieltjes. Maar je bakt bijvoorbeeld ook zoete aardappel in je airfryer. Of deze nu zelf gesneden, vers gekocht of diepgevroren zijn; het kan allemaal. Experimenteer wel even met de baktijd en temperatuur en voeg eventueel naar smaak wat olie toe.

Eigenlijk zijn alle soorten vlees geschikt voor in je airfryer. Kipfilet, gehaktballen, kipdrumsticks; je bakt het lekker sappig en gaar. Let wel op de temperatuur, want als je een dun stuk vlees te heet bakt wordt het snel droog. Grotere stukken vlees mogen niet te dicht tegen het verwarmingselement liggen. Het is niet per se nodig om olie te gebruiken tijdens het bakken van vlees, maar het zorgt wel voor een knapperig resultaat.

Ook vis of schaaldieren maak je klaar in de hetelucht friteuse. Vooral gepaneerde vis wordt mooi krokant zonder dat je vet toevoegt. Leg een lekkere moot zalm of een stuk kabeljauw in de airfryer en marineer deze van tevoren voor extra smaak én een lekker knapperig korstje. Schaaldieren zoals garnalen of langoustines lenen zich net zo goed voor bereiding in de airfryer.

Groenten rooster je heel gemakkelijk in je airfryer. Gebruik stevige groenten zoals bijvoorbeeld aubergine, wortel, pompoen, paprika of courgette. Snijd deze in grove stukken en maak ze aan met olie en eventueel wat zout of kruiden voor je ze in de airfryer doet.

Ook voor bakrecepten staat de airfryer paraat. Zo bak je er een cake in, maar ook een taart of een plaatkoek. Houd er wel rekening mee dat de airfryer kleiner is dan een gewone heteluchtoven. Een appeltaart voor 12 personen bakken wordt dus lastig. Hetzelfde geldt voor koekjes bakken. Dat kan prima, er is alleen weinig ruimte voor veel koekjes tegelijk.

Wil je alleen iets afbakken, zoals pistoletjes of croissants? Ook dat doet de airfryer voor je. Zo geniet je in het weekend van een heerlijk vers ontbijt. Alleen producten opwarmen is ook een mogelijkheid, mits je de temperatuur niet te hoog instelt. Zo lijkt het net of je ragout- of saucijzenbroodje rechtstreeks van de warme bakker komt.

Zelfs oliebollen bakken behoort tot de mogelijkheden. Hiervoor gebruik je een oliebollenmix geschikt voor de oven. Zorg dat je een recept gebruikt voor het maken van oliebollendeeg in je airfryer. Het deeg mag namelijk niet te slap zijn. Spray de oliebollen in met olie en bak ze af in de airfryer. Zo maak je tijdens de feestdagen lekkere én meer gezonde oliebollen.

Gebruik de speciale Philips app NutriU voor recepten die je maakt in jouw airfryer. De mogelijkheden zijn eindeloos; kies uit zoete of hartige snacks, of zelfs volledige maaltijden.

Vind je het onhandig om zelf de geschikte temperatuur en tijd per gerecht in te stellen? Dan is een airfryer met automatische bakprogramma's een goede keuze. Hiermee schakel je met één druk op de knop het juiste bakprogramma in voor bijvoorbeeld het grillen van kip of het bakken van muffins.