Wat is de bereidingskwaliteit van een fornuis?
Zo bepalen we de bereidingskwaliteit
Bij het beoordelen van de kwaliteitsklasse maken we gebruik van onderstaande specificaties.
- Type ovenfuncties: een oven met hetelucht en grill geeft je meer bereidingsmogelijkheden.
- Minimale temperatuur: een lage maximum temperatuur is geschikt voor het langzaam garen of ontdooien van gerechten.
- Maximale temperatuur: een hogere maximum temperatuur is belangrijk voor het bereiden van bijvoorbeeld zelfgemaakte pizza's.
- Temperatuurregeling oven: een oven met elektronische bediening zorgt dat de temperatuur constanter en preciezer is.
- Timer: met een timer schakelt het apparaat na een vooraf ingestelde tijd uit.
- Warmtebron kookplaat: een inductie kookplaat is zuiniger, veiliger en sneller dan keramisch of gas.
- Braadsensor: stelt de temperatuur van de kookzone in, zodat je vlees niet aanbrandt.*
- Warmhoudfunctie: houdt je gerecht warm zonder het verder te laten garen.*
- Flexibele kookzone: met flexibele kookzones gebruik je ook extra grote pannen en richt je de kookplaat naar eigen voorkeur in.*
- Wokbrander: de krachtige brander warmt de pan snel op voor het bereiden van een wokgerecht.*
Specificaties met een * gelden enkel voor gasfornuizen.
Bereidingskwaliteit topklasse
Een fornuis heeft een topklasse bereidingskwaliteit als hij over minimaal 70% van de relevante specificaties beschikt. Alle fornuizen in deze klasse hebben een elektronische oventemperatuurregeling, waardoor je gerechten nauwkeuriger bereidt. In deze klasse vind je ook fornuizen met een kookplaat met flexibele zones. Hiermee heb je ruimte voor extra grote pannen of een braadslede. Braad je veel vlees? Kies dan voor een topklasse fornuis met een braadsensor.
Bereidingskwaliteit middenklasse
Een fornuis met bereidingskwaliteit middenklasse beschikt over minimaal 50% van de belangrijke specificaties voor bereidingskwaliteit. Ongeveer de helft van deze fornuizen heeft een wokbrander. Hiermee warm je een pan snel op en bereid je gemakkelijk een wokgerecht. Een warmhoudfunctie is niet standaard voor een middenklasse fornuis, maar komt bij een enkel model wel voor. Met de warmhoudfunctie houd je je gerecht warm zonder het verder te laten garen, totdat je het serveert.
Bereidingskwaliteit basisklasse
Fornuizen met bereidingskwaliteit basisklasse beschikken over minder dan de helft van de bovengenoemde specificaties. De oventemperatuur bedien je mechanisch, waardoor je niet een precieze temperatuur instelt. Slechts een klein gedeelte van de basisklasse fornuizen heeft een wokbrander. Het voordeel van een basisklasse fornuis is dat je doorgaans goedkoper uit bent. Wanneer je meer mogelijkheden wil, raad ik minimaal een middenklasse fornuis aan.
