De verschillen tussen een blender en een staafmixer

Een blender is het meest geschikt wanneer je smoothies en sapjes wilt maken. Je stopt de ingrediënten, zoals fruit en groenten, in de blender en mixt ze tot een gladde smoothie. Daarnaast maak je met een blender bijvoorbeeld een babyhapje. In sommige blenders maak je ook warme bereidingen, zoals soep. Je doet dit bijvoorbeeld met een soepmaker die ingrediënten eerst kookt. Er zijn ook hittebestendige blenders waarin je warme ingrediënten mixt.

Een staafmixer is het meest geschikt wanneer je ingrediënten wilt pureren. Zo pureer je bijvoorbeeld groente in een pan tot soep of je pureert fruit tot een smoothie. Het resultaat met een staafmixer is vaak wat grover. De smoothie of soep bevat dus wat meer stukjes dan bij een blender. Daarnaast is een staafmixer geschikt voor het maken van sauzen en licht beslag.

Blenders hebben vaak een krachtiger vermogen dan een staafmixer. Hierdoor zijn blenders geschikt voor het mixen van harde ingrediënten, zoals noten of ijsblokjes. Door het hoge vermogen mix je met een blender ook langere tijd achter elkaar, zonder dat hij oververhit raakt. Verder zit er in het formaat een duidelijk verschil. Blenders zijn vrij grote apparaten die je meestal op je aanrecht laat staan.

Staafmixers hebben een lager vermogen en zijn minder krachtig dan een blender. Wanneer je met een staafmixer bijvoorbeeld ijs wilt crushen, heb je meestal een apart accessoire nodig. Daarnaast zijn staafmixer vooral geschikt om voor een korte tijd achter elkaar te mixen. Een staafmixer is natuurlijk een stuk kleiner dan een blender. Hierdoor is hij handzamer en berg je hem gemakkelijk op in een kastje.

In een blender bereid je gemakkelijk een ruime hoeveelheid smoothie. Er zijn ook blenders met een kleinere inhoud. Maar in de meeste gevallen is een blender groot genoeg om in één keer voor meerdere personen sapjes te maken. Verder heeft een blender een dichte kan. Zo hoef je dus niet bang te zijn voor rondvliegende spetters tijdens het mixen.

Staafmixers zijn vooral geschikt voor kleinere bereidingen. Met een staafmixer pureer je heel gericht. Hierdoor is het pureren van een grote hoeveelheid lastiger. Er zijn staafmixers met een extra lange staafmixervoet. Hiermee pureer je gemakkelijker in een grote pan. Je pureert met een staafmixer meestal in een open bakje of pan. Hierdoor is de kans op spetters groter.

Voor blenders zijn er weinig accessoires beschikbaar. Het meestvoorkomende accessoire is een drinkbeker met to go deksel. Hiermee neem je jouw smoothie bijvoorbeeld gemakkelijk mee voor onderweg. Bij sommige blenders is er een citruspers of hakmolen accessoire. Zo maak je verse sinaasappelsap of hak je ingrediënten fijn.

Voor staafmixers zijn er meer accessoires beschikbaar. Zo heb je keuze uit verschillende staafmixer sets. Bij deze sets zit bijvoorbeeld een garde voor het opkloppen van slagroom, een hakmolen voor het hakken van noten of een foodprocessor voor het snijden en raspen van ingrediënten. Daarnaast krijg je bij bijna elke staafmixer een maatbeker waar je jouw ingrediënten in pureert.

Bij een blender maak je meer onderdelen schoon. Zo heb je bijvoorbeeld de kan, het messtuk en de deksel. Het verschilt per blender of de onderdelen vaatwasmachinebestendig zijn. Het messtuk was je het beste met de hand af. Zo voorkom je dat de messen snel bot worden.

Bij staafmixers heb je vaak minder onderdelen die je schoonmaakt. Een staafmixer bestaat uit 2 onderdelen, de staafmixervoet en het motorblok. Het motorblok mag niet nat worden, dus die neem je af met een doekje. Bij veel staafmixers is de staafmixervoet vaatwasmachinebestendig.