Hoe kies je een pistonmachine?

Wanneer je een pistonmachine uitzoekt, is het handig om jezelf het onderstaande af te vragen:

• Wil je een pistonmachine met geïntegreerde bonenmaler of maal je de bonen zelf?
• Wil je snel meerdere melkspecialiteiten achter elkaar zetten?
• Schuim je zelf of automatisch de melk op via de stoompijp?
• Wil je automatisch of zelf de gemalen koffie aanduwen in je filterdrager?
• Kies je voor een metalen of kunststof behuizing?
• Bedien je graag de machine met touchscreen?

Met een pistonmachine maak je koffiespecialiteiten met gemalen koffie. Daarom maal je eerst de koffiebonen voordat je een kop koffie zet. Dit doe je met een losse bonenmaler, of de ingebouwde bonenmaler van de halfautomaat doet het werk voor je. Op die manier zet je gemakkelijker een espresso.

Zet je vaak tegelijk koffie voor jou en je huisgenoten? Kijk dan naar hoe het apparaat het water verwarmt. Er zijn verschillende soorten verwarmingssystemen voor pistonmachines. Een thermoblock is sneller op temperatuur dan een boiler. Wanneer je voor een dubbel verwarmingssysteem kiest, zet je ook snel meerdere melkspecialiteiten achter elkaar. Door het extra verwarmingselement schuim je direct melk op, terwijl de espresso loopt. Dat is handig wanneer je voor je visite cappuccino’s klaarmaakt.

Met een stoompijpje bepaal je zelf hoe jij de melk opschuimt. Zo kies je zelf de temperatuur en de hoeveelheid schuim op de melk. Het kost je wel wat tijd en oefening tot je de melk op de juiste manier opschuimt. Wil je dat de machine jou hierbij helpt? Ga dan voor een automatische stoompijp. Zo plaats je het kannetje onder de stoompijp en doet de machine het werk. Het enige dat jij nog doet, is de melk bij de koffie schenken.

Zodra je gemalen koffie in je filterdrager doet, duw je als volgende stap de koffie aan. Dit doe je met een tamper. Voor de koffiesmaak is het belangrijk dat je de koffie kaarsrecht in de filterdrager duwt. Laat je deze taak liever aan de machine over? Kies dan voor een automatische tamper.

Het verschilt per pistonmachine in hoeverre je jouw koffie naar eigen smaak instelt. Op een touchscreen stel je gemakkelijk de voorgeprogrammeerde koffiespecialiteiten naar eigen smaak in. Zo is het geen probleem wanneer je de verhoudingen van een latte macchiato of flat white niet uit je hoofd kent. Machines met een touchscreen helpen je stap voor stap bij het koffiezetten. Zo zet je koffie als een echte barista, zonder dat je veel kennis over pistonmachines nodig hebt.