Wat bepaalt de bereidingskwaliteit van een elektrische kookplaat?

• Type verwarming: een inductie kookplaat is zuiniger, veiliger en sneller dan keramisch of traditioneel elektrisch.
• Kinderbeveiliging: voorkomt dat kinderen de kookplaat aanzetten of de instellingen wijzigen tijdens het koken.
• Maximale vermogen grootste kookzone zonder boostfunctie: hoe hoger het vermogen, hoe sneller de pan verwarmt.
• Maximale vermogen grootste kookzone met boostfunctie: kookplaten met boostfunctie hebben een hoger vermogen en warmen sneller op.
• Braadsensor: stelt de temperatuur van de kookzone in, zodat je vlees niet aanbrandt.
• Aankookautomaat: schakelt de kookzone automatisch terug wanneer de pan met water kookt.
• Warmhoudfunctie: houdt je gerecht warm zonder het verder te laten garen.
• Overkookbeveiliging: schakelt bij overkoken de kookzone uit.
• Temperatuurinstelling: bij sommige kookplaten is het mogelijk om een temperatuur of programma te selecteren.
• Flexibele kookzone: met flexibele kookzones gebruik je ook extra grote pannen en richt je de kookplaat naar eigen voorkeur in.
• Precisie temperatuurregeling: hoe meer kookstanden, hoe preciezer je kookt.

Wil je tijdens het koken zoveel mogelijk comfort, kies dan voor een topklasse kookplaat. Deze heeft meer dan 70% van bovenstaande specificaties. Zo hebben vrijwel alle topklasse apparaten een flexibele kookzone. Hiermee kies je zelf de indeling van je kookplaat en gebruik je ook langwerpige of grote pannen. Met gemiddeld 15 kookstanden heb je veel keuze. Weet je niet zeker welke stand je nodig hebt? Kies dan voor een kookplaat met vooraf ingestelde kookfuncties. Hiermee bepaalt het apparaat zelf de juiste instellingen voor jouw bereiding.

De kookplaten in deze categorie zijn inductie kookplaten met kinderbeveiliging. Hiermee voorkom je dat je kroost ongevraagd de kookplaat aanzet of instellingen wijzigt. Voor extra veiligheid raad ik een apparaat met aankookautomaat aan. Wanneer je water kookt, schakelt de kookzone automatisch terug naar een lagere stand. Overkoken is zo verleden tijd. Middenklasse kookplaten beschikken over minstens 50% van de bovengenoemde specificaties.

Zoek je een kookplaat met niet te veel functies dan is bereidingskwaliteit basisklasse iets voor jou. De kookplaten in deze categorie beschikken over minder dan 50% van de bovenstaande specificaties. Je hebt in deze klasse keuze tussen traditioneel elektrisch, keramisch en inductie. Zijn veiligheid en snelheid voor jou belangrijk, dan raad ik een inductie kookplaat aan. Wanneer je een klein budget hebt, is traditioneel elektrisch een goede optie. Dit is in vergelijking met de andere types relatief goedkoop.